Versões compatíveis
Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Marynowanie kurczaka i dyni
- 400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 250 g miąższu dyni Hokkaido, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 150 g jogurtu typu greckiego
- 1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
Ryż
-
250
g mieszanki ryżu basmati i dzikiego
ou 250 g ryżu basmati - 1200 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 20 g oleju
Sos
- 40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
- 200 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g orzechów nerkowca
- 10 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 3 ząbki czosnku
- 2 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki kolendry, mielonej
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 100 g wody
- 120 g koncentratu pomidorowego
- 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- sok z cytryny, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 3803.8 kJ / 908.5 kcal
- Proteína
- 35 g
- Hidratos de carbono
- 77.3 g
- Gordura
- 53 g
- Gordura saturada
- 27.5 g
- Fibra
- 5.8 g
- Sódio
- 1975 mg
Receitas alternativas
Kokosowe bułeczki bao z indykiem hoisin
1 Std. 20 Min
Sos pomidorowy z mięsem (ragù)
1 godz. 40 min
Kurczak garam masala z ryżem
40 min
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2h
Złoty ryż z indykiem i warzywami
40 min
Maślany kurczak (Butter chicken)
1 Std.
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35 min
Kurczak po meksykańsku z aromatycznym ryżem
35 min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40 min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1 Std.
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45 min
Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem
45 min