Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem

Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem

4.7 389 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

4 porcje

Ingredientes

Marynowanie kurczaka i dyni

400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3 cm kawałki
250 g miąższu dyni Hokkaido pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
1 ½ łyżeczki soli
1 ½ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 ½ łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 - 2 ząbki czosnku
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g jogurtu typu greckiego
1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)

Ryż

250 g mieszanki ryżu basmati i dzikiego

250 g ryżu basmati
1200 g wody
1 łyżeczka soli
20 g oleju

Sos

40 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
200 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
50 g orzechów nerkowca
10 g kolendry, świeżej tylko liście
3 ząbki czosnku
2 zielone papryczki chili, świeże bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki kolendry, mielonej
1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
100 g wody
120 g koncentratu pomidorowego
400 g śmietany, min. 30% tłuszczu
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 1975 mg

Proteína 35 g

Energia 3803.8 kJ / 908.5 kcal

Gordura 53 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 27.5 g

Hidratos de carbono 77.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

STACJA THERMOMIX FRIEND® - JESIEŃ 8 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Purée z warzyw korzeniowych

45 Min

Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki

55 Min

Lasagne ze szpinakiem, mozzarellą i ricottą

1 Std. 30 Min

Sałatka z serem halloumi, orzechami i granatem

35 Min

Lasagne dyniowa

1 Std. 45 Min

Sos Hoisin

5 Min

Risotto z borowikami

35 Min

Placki z batatów z wędzonym łososiem (TM5)

35 Min

Sos jogurtowo-miętowy

5 Min

Spaghetti z cukinii z łososiem i pesto

30 Min

Tacos z krewetkami

25 Min

Onigirazu (japońskie kanapki ryżowe) z szarpanym łososiem teriyaki

1 Std. 10 Min