Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Dim sum „Shao mai”

Castraveți picanți murați

Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

Negroni înghețat

Tartă cu asparagus și sos olandez

Terină de rață și pui, cu vișine

Cremă de brânză cu caviar și salată

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

Obatzter (cremă de brânză)

Lapte de pasăre în cremă de ciocolată albă și petale de trandafiri