Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

4.5 28 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
6 raciones

Ingredientes

  • 1700 g de lomo de cerdo (con la piel)
  • 30 g de aceite de oliva
  • ¾ de cucharadita de sal
  • 3 - 4 pellizcos de pimienta molida
  • 8 manzanas Granny Smith en mitades
  • 500 g de agua
  • 500 g de judías verdes redondas frescas
    500 g de judías verdes redondas congeladas
  • 5 manzanas enteras con piel
  • 100 g de chalota en cuartos
  • 100 g de cebolla en octavos
  • 30 g de mantequilla
  • 30 g de caramelo líquido

Nutrição por 1 ración

Energia 783 kcal / 3279 kJ
Proteína 58.7 g
Gordura 45.6 g
Hidratos de carbono 35 g
Fibra 6.7 g
Gordura saturada 15.9 g
Sódio 457.8 mg

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