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Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
Preparação 15min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
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1700 g de lomo de cerdo (con la piel)
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30 g de aceite de oliva
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¾ de cucharadita de sal
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3 - 4 pellizcos de pimienta molida
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8 manzanas Granny Smith en mitades
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500 g de agua
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500 g de judías verdes redondas frescas
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5 manzanas enteras con piel
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100 g de chalota en cuartos
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100 g de cebolla en octavos
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30 g de mantequilla
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30 g de caramelo líquido
Nutrição por 1 ración
Energia
783 kcal /
3279 kJ
Proteína
58.7 g
Gordura
45.6 g
Hidratos de carbono
35 g
Fibra
6.7 g
Gordura saturada
15.9 g
Sódio
457.8 mg