Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
Preparação 15min
Total 12h 15min
4 portions
Ingredientes
La glace vanille (la veille)
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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300 g de lait
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200 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 gousse de vanille
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5 jaunes d'œufs
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100 g de sucre en poudre
Le jour même
-
150 g de beurre coupés en morceaux
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20 g de rhum
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100 g de cassonade
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2 gousses de vanille
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2 ananas frais coupés en tranches épaisses
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150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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150 g de mascarpone
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30 g de sucre glace maison
Nutrição por 1 portion
Energia
1272 kcal /
5321.9 kJ
Proteína
12.3 g
Gordura
83.1 g
Hidratos de carbono
125.2 g
Fibra
6.3 g
Gordura saturada
49.8 g
Sódio
233.7 mg
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