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Parker rolls (Brioche allo yogurt)

Parker rolls (Brioche allo yogurt)
4.4 89 avaliações
Preparação 30min
Total 7h
10 pezzi
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Ingredientes

  • 320 g di yogurt bianco intero
  • 60 g zucchero
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 500 g di farina manitoba
  • 40 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1250 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
  • 1 tuorlo
  • 2 cucchiai di latte
  • 40 g di burro

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Sódio 58.9 mg
Proteína 15.3 g
Energia 1219.2 kJ / 2914 kcal
Gordura 9.2 g
Fibra 0.7 g
Gordura saturada 5.5 g
Hidratos de carbono 44.6 g

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Também apresentado em

Fermentazione 25 Receitas
Itália

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