![Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh) Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f95ed9d81a349c0c81a89a5815bd70f6/Derivates/0102a0c37eec3905e35cf127f2fea1c31fbfb499.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Piñones dorados
- 60 g de aceite de oliva
- 50 g de piñones
Hummus
- 2 - 3 dientes de ajo
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos
- 30 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 40 g de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)
- ½ cucharadita de sal
Carne dorada
- 20 g de aceite de oliva
- 70 g de cebolleta en juliana
- 250 g de filetes de ternera en tiras de 1x3-4 cm
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de azúcar moreno
- 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de jengibre molido
- 1 pellizco de clavo molido
Para servir
- 2 - 3 cucharadas de granos de granada
- aceite de oliva virgen extra para servir
-
pimentón para servirpara servir
(opcional)
ou comino molido (opcional)
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1505 kJ / 360 kcal
- Proteína
- 16.3 g
- Hidratos de carbono
- 20.5 g
- Gordura
- 24.7 g
- Gordura saturada
- 3.1 g
- Fibra
- 5.9 g
- Sódio
- 390.1 mg
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