Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
4.6 93 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 10min
12 unidades
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Aceite de perejil
  • 20 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra
Brandada de bacalao
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo cortados en rodajas finas
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (en tiras sin piel ni espinas)
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 4 hojas de gelatina (hidratadas un mínimo de 5 minutos en agua fría)
Presentación
  • 12 rebanadas de pan rústico tostadas
  • 12 hojas de perejil fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 unidad

Proteína 8.45 g
Energia 1098 kJ / 263 kcal
Gordura 23.47 g
Fibra 0.35 g
Hidratos de carbono 4.42 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De tapas 80 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tarta de uvas, queso y chocolate blanco

4.7(106)

2 Std. 15 Min

Coca de verduras

4.7(171)

30 Min

Croquetas negras de chipirones

3.8(83)

9 Std. 45 Min

Árbol de Navidad de chocolate

4.6(119)

1 Std. 30 Min

Croquetas de piquillos

4.0(90)

9 Std. 15 Min

Yogur de galleta maría

3.3(72)

12 Std. 30 Min

Bombones de morcilla con puré de manzana

4.3(84)

30 Min

Croquetas de carabineros

4.1(44)

10 Std.

Piruletas de parmesano y jamón

4.6(127)

1 Std.

Torrijas a la plancha (sin azúcar)

4.4(43)

2 Std. 20 Min

Batido de leche merengada

4.6(73)

5 Min

Pizza 2 sabores

4.7(151)

30 Min