Bibimbap (riso e manzo coreano)

Bibimbap (riso e manzo coreano)

4.8 26 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Manzo

450 g di scamone a pezzi (2 cm)
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di salsa di soia, nera
2 cucchiai di aceto di riso
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
2 cucchiaini di zucchero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Salsa Bibimbap

2 spicchi di aglio
1 ½ cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di semi di sesamo
30 - 40 g di salsa piccante coreana a piacere (vedere consigli)
1 ½ cucchiaio di olio di sesamo
1 cucchiaio di acqua
½ cucchiaio di aceto di riso

Terminare la preparazione

1000 g di acqua
200 g di riso bianco a chicco lungo
200 g di carote in bastoncini (4x3 mm)
200 g di zucchine in bastoncini (4x3 mm)
100 g di funghi shiitake freschi a fette
2 cucchiai di olio di sesamo
salsa di soia, nera q.b.
4 uova
4 cucchiai di kimchi per servire (opzionale)
2 fogli di alga nori (opcional) a strisce sottili, per guarnire

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 599.4 mg

Proteína 34.8 g

Energia 2287.8 kJ / 546.8 kcal

Gordura 21.7 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 56.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Kolokithokeftedes (Frittelle di zucchine greche)

1h

Katsu curry

1h 30min

Club Sandwich pollo, cetrioli con pomodorini confit e salsa Tzatziki

4h 30min

Ramen giapponese

1h 40min

Chicken Ramen

14h 40min

Ramen

14h 30min

Korean beef bulgogi (TM6)

1h 30min

Ramen coreano con tofu

50min

Quesadillas di pollo chipotle con guacamole e pico de gallo

1h

Tacos integrali con pulled pork alla birra

5h

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2h 30min

Gyoza

1h