Kimchi

Kimchi

3.3 25 avaliações

Preparação 20min

Total 144h

3 Gläser

Ingredientes

Chinakohl

Wasser, heiß
1000 g
Chinakohl (1 Kopf), in Stücken
1000 g
Meersalz zum Einsalzen
45 g

Marinade

Zwiebeln halbiert
120 g
Möhre in Stücken
80 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
rote Paprika in Stücken
80 g
Knoblauchzehen
2
Rettich, frisch in Stücken
50 g
Chiliflocken, getrocknet
2 TL
Wasser
100 g
Reismehl
30 g
Garnelen, geschält, gegart
60 g
Fischsauce
2 EL
Austernsauce
1 EL
Bonito-Flocken
3 EL
Paprika edelsüß
4 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Glas

Sódio 5473 mg

Proteína 28 g

Energia 1288 kJ / 308 kcal

Gordura 7 g

Fibra 17.4 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 45 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fresh Ferment 10 Receitas
Alemanha

Probiotisch 7 Receitas
Alemanha

THERMOMIX® Magazin 1/2024 41 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Orientalisches Zwiebel-Chutney

6 Std. 30 Min

Fermentations-Sud für Gemüse

120 Std.

Rhabarber-Salsa

15 Min

Zwiebel-Bhajis mit Koriander-Chili-Dip

1 Std.

Za'atar-Gewürzmischung

5 Min

Pflaumen-Clafoutis

1 Std. 15 Min

Hartweizen-Focaccia

7 Std.

Kokosjoghurt (vegan)

12 Std. 30 Min

Fermentierte rote Zwiebeln

96 Std.

Napa Kimchi

15 Std.

Kimchi

120 Std.

Ingwer-Plätzchen

2 Std.