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Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains
4.7 19 avaliações
Preparação 20min
Total 45min
1 portion
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Ingredientes

Les petits pains
  • 75 g d'eau
  • 125 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 10 g d'huile végétale
  • ½ paquet de levure boulangère sèche (env. 3,5 g)
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • ¼ c. à café de sel
  • 1 c. à café de raisins secs
  • 2 c. à café de fruits à coque variés et entiers hachés
La soupe au curry
  • 30 g d'oignon
  • 5 g de gingembre frais coupé en morceaux
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 20 g d'huile végétale
  • 250 g d'eau
  • 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
  • 150 g de lait de coco
  • 100 g de choux de Bruxelles coupés en quatre
  • 50 g de petits pois surgelés
  • 1 c. à café de farine de blé
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 80 g de filet de poulet, sans peau détaillé en cubes (env. 2 cm)
  • feuilles de coriandre fraîche hachées pour le service
  • 1 - 2 traits de jus de citron vert, fraîchement pressé pour le service

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1590.2 mg
Proteína 51.8 g
Energia 5645.7 kJ / 1349.3 kcal
Gordura 59.7 g
Fibra 17.3 g
Gordura saturada 24.4 g
Hidratos de carbono 140.3 g

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