Bouillon de volaille riche en collagène

Bouillon de volaille riche en collagène

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Preparação 5min

Total 12h 10min

6 portions

Ingredientes

500 g de carcasse de poulet non cuit bio
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à café de sel
1000 g d'eau
1 - 2 gousses d'ail
20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
10 g d'huile d'olive
1 c. à café de curcuma en poudre
feuilles de persil frais hachées, pour le service

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 448.6 mg

Proteína 11.9 g

Energia 1202.2 kJ / 287.3 kcal

Gordura 25.6 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 7.2 g

Hidratos de carbono 1.3 g

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