Ensalada para aumentar el colágeno
TM6

Ensalada para aumentar el colágeno

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Ingredientes

  • 400 g de papa, pequeñas, sin pelar, limpias, cortadas en cuartos a lo largo
  • 400 g de pimiento verde cortado en trozos pequeños
  • 20 g de aceite de oliva
  • ½ cdita de cúrcuma en polvo
  • 1 cdita de curry en polvo
  • 1 cdita de paprika, ahumada y molida (opcional)
  • 2 cdita de sal
  • 150 g de pepino
  • 150 g de rábano
  • 700 g de agua
  • 100 g de lenteja verde seca
  • 4 huevo

Aderezo de tahini y miso

  • 1 diente de ajo
  • 5 g hoja de perejil fresco
  • 40 g de tahini
  • 30 g de pasta miso
  • 10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 15 g de aceite de ajonjolí tostado
  • 50 g de agua
  • 2 - 3 pizca de sal
  • 2 - 3 pizca de pimienta negra molida
  • 100 g hoja de espinaca fresca

Nutrição
por 1 porción
Energia
1792.1 kJ / 428.3 kcal
Proteína
19.2 g
Hidratos de carbono
47.1 g
Gordura
20 g
Gordura saturada
3.8 g
Fibra
9.8 g
Sódio
1668.6 mg

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