Torta di riso cacio e pepe

Torta di riso cacio e pepe

4.4 36 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco secco
800 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale
pepe nero macinato a piacere
1 uovo
pangrattato q.b.
120 g di mozzarella sgocciolata, a fette

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 709.9 mg

Proteína 18.7 g

Energia 2258.8 kJ / 539.8 kcal

Gordura 21.9 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 8.4 g

Hidratos de carbono 71.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

40 Min

Capesante gratinate

25 Min

Lasagne crema di pistacchi e salmone (Bimby Friend)

1 Std. 20 Min

Pizza vegetariana

3 Std.

Tartufini salati

3 Std.

Baccalà croccante con friarielli piccanti

1 Std.

Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana

2 Std. 10 Min

Lonza alla salvia

1 Std. 10 Min

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

1 Std. 10 Min

Fragole ricoperte al cioccolato fondente

55 Min

Stinco di maiale con patate

2 Std.

Rustici alla carbonara

1 Std. 30 Min