Torta di riso cacio e pepe

Torta di riso cacio e pepe

4.5 31 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

80 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco secco
800 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale
pepe nero macinato a piacere
1 uovo
pangrattato q.b.
120 g di mozzarella sgocciolata, a fette

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 709.9 mg

Proteína 18.7 g

Energia 2258.8 kJ / 539.8 kcal

Gordura 21.9 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 8.4 g

Hidratos de carbono 71.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pappardelle alla papalina

30min

Parmigiana di patate

2h

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

1h 20min

Anelletti al forno

2h

Polpettone di patate con speck e formaggio filante

1h 30min

Plumcake patate e speck

2h

Ziti al forno ragù e speck

1h

Soufflè di tagliolini

1h 30min

Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante

1h 20min

Gattò di patate e spinaci

2h

Brutti ma buoni di patate

55min

Baguette ripiene

5h