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Agnello alla marocchina con cous cous al limone
Preparação 40min
Total 4h
8 porzioni
Ingredientes
Agnello speziato
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limone1
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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di olio extravergine di oliva60 g
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cosciotto d'agnello (2,5 kg-3,5 kg)1
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spicchi di aglio16
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di Ras el Hanout5 cucchiai
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di sale2 cucchiaini
Salsa allo yogurt
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di coriandolo fresco½ mazzetto
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di yogurt naturale340 g
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di Ras el Hanout1 - 2 cucchiaini
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di miele60 g
Couscous al limone
-
di cous-cous395 g
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limoni in conserva (vedere varianti)1 - 2
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di brodo di pollo concentrato510 g
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di ciliegie disidratate170 g
-
di pinoli60 g
-
di coriandolo fresco + q.b. per guarnire½ mazzetto
Nutrição por 1 porzione
Energia
789 kcal /
3301 kJ
Proteína
71 g
Gordura
25 g
Hidratos de carbono
66 g
Fibra
4 g
Gordura saturada
8 g
Sódio
592 mg
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