Wegańskie curry ze szparagami

Wegańskie curry ze szparagami

4.7 45 avaliações

Preparação 45min

Total 1h

4 porcje

Ingredientes

1200 g wody
1 ¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
30 g oleju
200 g ryżu białego długoziarnistego
2 pęczki białych szparagów (ok. 500 g każdy)
1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g)
75 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 5 mm plastry
45 g żółtej pasty curry
25 g dżemu morelowego (patrz wskazówka)
200 g pomidora pokrojonego na kawałki
400 g mleczka kokosowego
1 szczypta cukru
tajska bazylia, świeża do dekoracji

bazylia, świeża, do dekoracji
sok z limonki, świeżo wyciśnięty do skropienia

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 823 mg

Proteína 11.6 g

Energia 2259 kJ / 539.9 kcal

Gordura 22.7 g

Fibra 6.5 g

Gordura saturada 15.2 g

Hidratos de carbono 65.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SZPARAGI 11 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Wegańskie curry z bakłażanem

50min

Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy

30min

Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa

1h

Warzywa pod migdałową kruszonką

1h

Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem

1h 15min

Pieczarki w wegańskim sosie masala

25min

Kaszotto gryczane z ciecierzycą, fetą i oliwkami

40min

Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)

55min

Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego

50min

Sos warzywny z masłem orzechowym

30min

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

1h 35min

Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu

30min