Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Ciasto na ravioli
- 200 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 10 g oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- 1 - 2 łyżki wody (opcional)
Orzechowy farsz
- 1 gałązka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
20
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 20 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 30 g orzechów włoskich, łuskanych
- 20 g masła
- 60 g gruszki, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 40 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych, pokrojonych na kawałki
- 150 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- woda, do posmarowania
Szampański sos
- 1 ząbek czosnku
- 15 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g masła
-
1
łyżeczka mąki pszennej
ou 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej - 90 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)
-
100
g szampana
ou 100 g wina musującego, typu Prosecco - 10 g śmietany, 36% tłuszczu
- woda, do gotowania ravioli
- sól, do gotowania ravioli
- pestki granatu, do dekoracji (opcional)
- natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 2165.9 kJ / 517.7 kcal
- Proteína
- 17.3 g
- Hidratos de carbono
- 51.4 g
- Gordura
- 25.7 g
- Gordura saturada
- 11.4 g
- Fibra
- 3.9 g
- Sódio
- 749.5 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Tacos z szarpanym kurczakiem al pastor
45 min
Turbot w szampańskim sosie
40min
Szparagi w tempurze z serowym fondue
45 min
Risotto z boczniakami i szampanem
35min
Spring rolls z kurczakiem i sosem orzechowym (TM5)
1u.
Pieczony łosoś w pesto z grzybowym orzotto
50min
Kleisty ryż z mleczkiem kokosowym i mango (mango sticky rice)
2h 55min
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5)
4 godz. 40 min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1u. 20min
Bowl z ryżem i łososiem
50min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min
Hugo slush
5 Min