Spinatsalat mit Avocado und Ei

Spinatsalat mit Avocado und Ei

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Preparação 15min

Total 30min

4 Portionen

Ingredientes

Eier kochen

Eier
5
Wasser
1000 g

Vinaigrette und Fertigstellung

Schalotte halbiert
30 g
Cashewkerne
70 g
Curry
½ TL
Weißweinessig
40 g
Olivenöl
70 g
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Babyspinat, frisch
200 g
Cherry-Tomaten halbiert
250 g
Avocados in Streifen
400 g

Nutrição por 1 Portion

Energia 529 kcal / 2211 kJ

Proteína 15 g

Gordura 46 g

Hidratos de carbono 20 g

Fibra 9.6 g

Gordura saturada 8 g

Sódio 439 mg

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