Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 2 uova
- 30 scalogno a listerelle
- 350 g di asparagi bianchi freschi, puliti e a tocchetti (1 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 17 minuti)
- 50 g di vino bianco secco
- 750 g di acqua + q.b.
- 15 g di dado per brodo vegetale
- 25 g di burro
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 501 kcal / 2096 kJ
- Proteína
- 16.3 g
- Gordura
- 19.2 g
- Hidratos de carbono
- 67.7 g
- Fibra
- 2.6 g
- Gordura saturada
- 7.5 g
- Sódio
- 136.5 mg
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