![Vietnamese Chicken Pho Vietnamese Chicken Pho](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DC2165B0-17BE-44D3-9601-FCC27823DEC0/Derivates/79CCEE79-C69A-4787-B713-EE735B47A747.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Noodles
- 40 oz water
- 8 oz flat rice noodles
- vegetable oil, to toss
Pho
- 8 oz yellow onion, cut into thin wedges
- 1 tsp black peppercorns
- 2 oz fresh ginger, cut into pieces
-
1
fresh lemongrass, white part only, cut into pieces
ou 2 - 3 tsp lemongrass paste - 1 whole cinnamon stick
- 1 tsp coriander seeds
- 1 tsp fennel seeds
- 1 - 2 star anise
- 3 whole cloves
- ¼ tsp salt
- 2 oz fish sauce
- 1 ½ oz soy sauce
- 1 oz lime juice
- 50 oz water
- 16 oz chicken breast fillet, boneless, skinless, thinly sliced
- 4 oz bean sprouts
- 2 green onions, thinly sliced
- ½ bunch cilantro leaves
- ½ bunch mint leaves
- 4 sprigs fresh Thai basil, leaves only
-
1 - 2
long red chilies, deseeded (if preferred) and cut into thin slices, to serve
ou 1 - 2 jalapeño chili, deseeded (if preferred) and cut into thin slices, to serve - 1 lime, cut into wedges, to serve
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1966.5 kJ / 470 kcal
- Proteína
- 36.9 g
- Hidratos de carbono
- 67.6 g
- Gordura
- 6.9 g
- Gordura saturada
- 1.2 g
- Fibra
- 6.6 g
- Sódio
- 2039.3 mg
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