![Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/515330abdae53c6a37ca1bc75c37e9af/Derivates/9141074abe180286e295ff04466414e073153784.jpg)
Versões compatíveis
Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
10
g de café en grains
ou 10 g de café moulu -
5
c. à café de sucre roux
ou 5 c. à café de sucre en poudre - 1 c. à café de poivre noir en grains
- 2 ½ c. à café de sel
- 2 c. à café de paprika
- 2 c. à café d'ail en poudre
- 60 g d'huile d'olive, et un peu pour la cuisson des steaks
- 60 g de vinaigre balsamique
-
500
g de steaks de bœuf, dans le filet en 2 morceaux de 3 cm d'épaisseur
ou 500 g de bavette de bœuf, (2 bavettes) de 3 cm d'épaisseur - 100 g de mélange de fruits rouges surgelés
- 1 c. à café de moutarde
- 200 g de laitue
- 200 g de tomates cerise, coupées en deux
- ½ c. à café de fleur de sel
- ½ c. à café de poivre noir fraîchement moulu
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2208 kJ / 527.7 kcal
- Proteína
- 25.3 g
- Hidratos de carbono
- 17.7 g
- Gordura
- 40.4 g
- Gordura saturada
- 13 g
- Fibra
- 2.7 g
- Sódio
- 1788.8 mg
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