![Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dd29ed1de21b1e86738986187fae87e6/Derivates/7ca357836bc9d6681ae3db44ec8d757e4b7f531c.jpg)
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Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Les pickles
- 25 g de vinaigre blanc
- 50 g d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- ½ oignon rouge, en dés
Les concombres
- 2 concombres, en fines rondelles
- 120 g de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 2 c. à café de sel
La marinade
- 2 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre frais
- 4 filets de poulet, sans peau, en cubes
- le jus d'un citron vert
- 3 c. à soupe de sauce de soja
- ½ botte de coriandre fraîche, coupée en tronçons
- 1 piment thaï, émincé
La sauce satay
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 cm de gingembre frais
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 c. à soupe de sucre roux
- 10 g de pâte de tamarin
- 80 g de beurre de cacahuète non sucré
- 300 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2241 kJ / 534 kcal
- Proteína
- 39 g
- Hidratos de carbono
- 42 g
- Gordura
- 22 g
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