Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

Brochettes de poulet sauce satay et salade de concombres

4.6 25 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

Les pickles

25 g de vinaigre blanc
50 g d'eau
50 g de sucre en poudre
½ oignon rouge en dés

Les concombres

2 concombres en fines rondelles
120 g de vinaigre de riz
2 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à café de sel

La marinade

2 gousses d'ail
3 cm gingembres frais
4 filets de poulet, sans peau en cubes
le jus d'un citron vert
3 c. à soupe de sauce de soja
½ botte de coriandre fraîche coupée en tronçons
1 piment thaï, émincé

La sauce satay

1 échalote
1 gousse d'ail
1 cm gingembres frais
3 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de sucre roux
10 g de pâte de tamarin
80 g de beurre de cacahuète non sucré
300 g d'eau
½ c. à café de sel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 39 g

Energia 2241 kJ / 534 kcal

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Receitas
França

Também pode gostar...

Poulet frit coréen

3h 10min

Salade de riz croustillante

45min

Soupe de raviolis wonton au poulet

2h 5min

Soupe de ramen épicée (tantanmen)

45min

Bun cha de boulettes de porc, nouilles de riz complètes

1h 5min

Pad thaï au poulet

2h

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30min

Pâte à raviolis asiatiques

1h

Shabu-Shabu (fondue japonaise)

1h

Salade de bœuf à la citronnelle

30min

Bulgogi de bœuf

1h 25min

Brochettes de porc satay

25min