Salzburger Bauernkrapfen

Name: Salzburger Bauernkrapfen
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Stück
Ingredients: 500 g Weizenmehl Type 550; 200 g Milch; 60 g Butter; 60 g Zucker; 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht; 30 g frische Hefe; 3 Eigelb; 1 gestr. TL Salz; Öl

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 30min

Tempo total 2h

Porções 10 Stück

Ingredientes

500 g Weizenmehl Type 550
200 g Milch
60 g Butter, weich, in Stücken
60 g Zucker
1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
30 g frische Hefe, zerbröselt
3 Eigelb
1 gestr. TL Salz
Öl zum Ausbacken
ou Butterschmalz zum Ausbacken
200 g Aprikosenkonfitüre zum Füllen (opcional)
ou 200 g Wild-Preiselbeeren zum Füllen

Nutrição: por 1 Stück
Energia: 1187 kJ / 284 kcal
Proteína: 9 g
Hidratos de carbono: 45 g
Gordura: 8 g
Gordura saturada: 4 g
Fibra: 2 g
Sódio: 251 mg