Carne guisada com grão & Pera com crumble de amêndoa

Carne guisada com grão & Pera com crumble de amêndoa

4.4 10 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 20min

6 doses

Ingredientes

Crumble

açúcar amarelo
50 g
amêndoa s/ pele
40 g
farinha
100 g
manteiga
50 g

Guisado e pera a vapor

peras cortadas ao meio s/ caroço (3 unid. aprox.)
600 g
estrelas de anis
6
licor de amêndoa amarga
3 c. chá de
laranja só a raspa
1
grão-de-bico cozido escorrido
550 g
farinheira (1 unid. aprox.)
200 g
cebola cortada em pedaços
200 g
dentes de alho
3
azeite
30 g
bacon cortado em cubos
100 g
pimento vermelho cortado em tiras
200 g
tomate em pedaços
200 g
vinho tinto
100 g
água
250 g
carne de vaca cortada em cubos
600 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo caldo de carne
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1168.7 mg

Proteína 38.3 g

Energia 3152.9 kJ / 753.6 kcal

Gordura 39.7 g

Fibra 10.8 g

Gordura saturada 13.5 g

Hidratos de carbono 61.4 g

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