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Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
Preparação 20min
Total 20min
4 Stück
Ingredientes
Limetten-Sesam-Vinaigrette
-
Koriander6 Stängel
-
rote Zwiebeln halbiert2
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Limettensaft frisch gepresst50 g
-
brauner Zucker10 g
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Sojasauce30 g
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Olivenöl60 g
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Sesamöl, geröstet60 g
-
Peperoni, rot in dünnen Scheiben (auf Wunsch entkernt)1
Thunfisch-Sashimi
-
Panko selbst gemacht im Thermomix® (siehe Tipp)50 g
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Sesam hell und schwarz gemischt40 g
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neutrales Öl zum Braten
-
Thunfisch, frisch in 4 länglichen Quadern (3,5 x 3,5 x 20 cm)600 g
-
Sesamöl, geröstet4 TL
Nutrição por 1 Stück
Energia
780 kcal /
3267 kJ
Proteína
37 g
Gordura
64 g
Hidratos de carbono
14 g
Fibra
2.2 g
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