Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

Skrei mit Muschelragout

Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung

Edelfischragout

Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Kabeljau in Senfsauce