Pomme d'amour

Pomme d'amour

2.9 16 avaliações
Preparação 35min
Total 6h
2 portions

Ingredientes

La gelée de framboises
  • feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    1
  • de framboises surgelées
    100 g
  • de sucre en poudre
    30 g
La mousse de pommes
  • feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    1 ½
  • de pommes épluchées et coupées en morceaux
    125 g
  • de jus de pomme
    20 g
  • de vinaigre balsamique blanc
    5 g
  • de crème liquide 35% m.g.
    100 g
Le glaçage rouge
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    4
  • de framboises surgelées
    200 g
  • de sucre en poudre
    40 g
La coque en chocolat blanc
  • de chocolat blanc
    100 g
  • d'huile de pépins de raisin
    20 g

Nutrição por 1 portion

Energia 777 kcal / 3256 kJ
Proteína 12 g
Gordura 44 g
Hidratos de carbono 85 g

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