Berenjenas con romesco

Berenjenas con romesco

4.4 9 avaliações

Preparação 30min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

2 berenjenas
800 - 1000 g de agua con gas
80 - 100 g de harina de trigo
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta negra molida
130 g de aceite de oliva
50 g de almendras fritas con sal
2 ñoras (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
½ - 1 guindilla roja de cualquier tipo
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
250 g de tomate maduro
20 g de vinagre
300 g de aceite para freír

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 133 mg

Proteína 5 g

Energia 1140 kJ / 272 kcal

Gordura 19.7 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 21.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix Nº 177 58 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Nigiri crujiente con salmón

5sa

Salsa César

10 dk

Buñuelos de maíz y gambones

1sa

Coulant de chocolate

25 dk

Montaditos de pepino mediterráneo

10 dk

Tortilla de patata

45 dk

Tartar dos salmones

20 dk

Focaccia art sin gluten

1sa 45 dk

Steak tartar con crackers de sésamo

1sa 20 dk

Ensalada de cítricos con vinagreta de menta

20 dk

Taco Sushi

1sa

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1sa 10 dk