Gaspacho, cabillaud et jambon cru

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

4.5 11 avaliações

Preparação 10min

Total 20min

4 portions

Ingredientes

1000 g de tomates épépinées et coupées en quatre
170 g de poivron épépiné
3 c. à soupe d'huile d'olive
35 g de jus de citron (1 citron)
1 c. à café de piment d'Espelette et un peu pour le service
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g d'eau
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
2 tranches de pain de campagne
1 gousse d'ail coupée en deux
4 tranches de jambon cru type serrano

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 36 g

Energia 1843 kJ / 440 kcal

Gordura 22.8 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Légère & gourmande 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Blisotto aux moules et poivrons grillés

25 min

Salade d'hiver aux poires et au roquefort

15 min

Porc aux abricots secs

55 min

Poulet à l'orange

1 godz. 30 min

Papillotes de truite, menthe et courgettes

30 min

Parmentier de boeuf aux panais et noisettes

45 min

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1 godz.

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

1 godz.

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50 min

Conchiglie au potiron

40 min

Brandade de sardine

35 min

Poulet à l'ananas et quinoa

1 godz.