Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 2 échalotes
- 25 g de beurre
- 75 g de lardons fumés
- 200 g de foies de volaille, déveinés et en morceaux
- 50 g de porto
- 25 g de noix décortiquées, concassées
- 25 g de pruneaux dénoyautés, en morceaux
- 500 g d'eau
- 400 g de potimarron, en tranches
- 4 cailles
- 12 tranches de bacon
- 4 c. à soupe d'huile de tournesol
- 1 bouquet de thym frais, effeuillé
- huile de tournesol, pour la cuisson
- 5 champignons de Paris frais, émincés
- ½ c. à soupe de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
- 100 g de vin blanc
- 200 g de crème liquide entière
- 100 g de fond de volaille
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3079 kJ / 740 kcal
- Proteína
- 51 g
- Hidratos de carbono
- 20 g
- Gordura
- 48 g
- Gordura saturada
- 0 g
- Fibra
- 0 g
- Sódio
- 0 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Bûche mangue, Passion et noix de coco
10 Std. 40 Min
Curry rouge de canard
1h 15min
Fraisier
15 godz.
Bœuf bourguignon
1 Std. 40 Min
Forêt noire en bûche roulée
3h 10min
Cocotte de lotte au curry et légumes
1 godz.
Dos de bar sur lit de poireaux et champignons
40 min
Palmiers feuilletés
3h 5min
Bûche glacée tiramisu
8h 25min
Brioche à la mie filante
1 godz. 45 min
Lunettes à la confiture d’abricots
1 Std. 40 Min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50 min