Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

Sauce aux figues

Poires au sirop à l'orange

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Tournedos, tomate provençale, maïs et poivron

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut