Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Purée mousseline

Paniers de pommes de terre, œuf et bacon

Saumon et sauce aux petits pois

Soupe à l'oignon et au chorizo

Aiguillettes de dinde au blé et sauce crémeuse à l'orange

Sauce au poivre

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

Bûche vanille et framboise

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce

Crème au beurre à la meringue suisse

Chantilly

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)