Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 3h 45min

4 portions

Ingredientes

1 échalote
1 carotte en morceaux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
75 g de lardons fumés
400 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon en petits morceaux
10 g de farine
1 bouquet garni
200 g de fond de veau
500 g de vin rouge
1 panais en tranches d’1 cm d’épaisseur
4 belles feuilles de chou vert
4 champignons portobello frais
2 pâtes feuilletées
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 47 g

Energia 5021 kJ / 1202 kcal

Gordura 60 g

Hidratos de carbono 92 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Receitas
França

Também pode gostar...

Bouillon indien à la pâte tandoori

1h 15min

Gâteau aux myrtilles, glaçage au lemon curd

6h 20min

Beignets de carnaval à la fleur d’oranger

1h 50min

Dauphinois de poisson aux herbes

1h 20min

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

1h 10min

Opérette de fruits de mer

1h 40min

Gâteau au topinambour et glaçage à la châtaigne

1h 25min

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

2h

Galette des rois à la crème de noisettes

6h 45min

Brioche plissée crème aux agrumes

4h

Galette des Rois pistache griotte

1h 20min

Galette des rois vanille-fève tonka

1h 20min