Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut
4.2 5 avaliações
Preparação 15min
Total 57min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 4 champignons de Paris frais émincés
  • 1 poireau émincé
  • 2 branches de céleri émincées
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 100 g de vin blanc
  • 25 g de fumet de poisson en poudre
  • 500 g d'eau et un peu pour la dorure et la pâte
  • ½ botte d'aneth frais hachée
  • ½ botte de ciboulette fraîche hachée
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 170 g de cœurs d'artichauts marinés coupés en quartiers
  • 15 noix de saint-jacques
  • 2 pâtes feuilletées pur beurre
  • 1 jaune d'œuf

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 34 g
Energia 3570 kJ / 854 kcal
Gordura 46 g
Hidratos de carbono 69 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Receitas
França

Também pode gostar...

Parmentier de canard, oignons et curry

4.3(43)

1h

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

4.3(11)

40min

Mijoté de lotte à la bisque de homard

4.0(6)

1h

Courge en spirale à la saucisse, gorgonzola et noix

3.8(9)

25min

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

3.9(9)

1h 20min

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

4.8(34)

1h 45min

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

3.0(10)

40min

Rouelle de veau aux carottes

4.6(10)

50min

Dauphinois de poisson aux herbes

4.3(10)

1h 20min

Lotte crémeuse au safran

4.1(14)

3h 35min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

4.7(52)

50min

Cabillaud au chorizo, tomates et fenouil

4.0(3)

35min