Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

4.2 6 avaliações

Preparação 15min

Total 57min

4 portions

Ingredientes

4 champignons de Paris frais émincés
1 poireau émincé
2 branches de céleri émincées
1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de vin blanc
25 g de fumet de poisson en poudre
500 g d'eau et un peu pour la dorure et la pâte
½ botte d'aneth frais hachée
½ botte de ciboulette fraîche hachée
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
170 g de cœurs d'artichauts marinés coupés en quartiers
15 noix de saint-jacques
2 pâtes feuilletées pur beurre
1 jaune d'œuf

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 34 g

Energia 3570 kJ / 854 kcal

Gordura 46 g

Hidratos de carbono 69 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Receitas
França

Também pode gostar...

Paniers de pommes de terre, œuf et bacon

40min

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Gratin de prunes et crème à la vanille

20min

Miniclafoutis de légumes

45min

Minitartelettes fines au concombre et poivron

40min

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

35min

Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan

1h

Caille, sauce à l'orange et carotte

45min

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

1h 30min

Gâteau de crêpes au saumon mariné, salade de crudités

1h 10min

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

2h

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1h 30min