Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 10 pincées de sel
- 10 pincées de poivre moulu
- 6 filets de bar
- 600 g de champignons de Paris frais
- 500 g de poireaux, coupés en tronçons
- 50 g d'échalotes
- 100 g d'eau
- 100 g de vin blanc sec
- 30 g de farine de blé
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1472.1 kJ / 351.8 kcal
- Proteína
- 29.6 g
- Hidratos de carbono
- 21.9 g
- Gordura
- 15.6 g
- Gordura saturada
- 8.4 g
- Fibra
- 3 g
- Sódio
- 378.3 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges
1 godz. 15 min
Filet de dorade grise à la normande
1h
Caille, sauce à l'orange et carotte
45min
Bar à la portugaise
2 godz.
Opérette de fruits de mer
1 godz. 40 min
Pintade farcie avec Betty
2 godz.
Verrine de saint-jacques au chou chinois
15 min
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1 godz. 10 min
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50 min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50 min
Poisson vapeur au citron et légumes
40min