Cous cous con Feta e melanzane

Cous cous con Feta e melanzane

4.1 7 avaliações
Preparação 15min
Total 30min
4 porzioni

Ingredientes

  • 300 g di melanzane a fette nel senso della lunghezza (0,5 cm)
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 200 g di cous-cous
  • 250 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 50 g di cipolla rossa a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 35 g di aceto balsamico bianco
  • 20 g di panna fresca liquida
    20 g di latte
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
  • 100 g di Feta
  • 100 g di peperone rosso a cubetti (1 cm)
  • 100 g di cetriolo a cubetti (1 - 1,5 cm)

Nutrição por 1 porzione

Energia 489.3 kcal / 2047.1 kJ
Proteína 11.8 g
Gordura 25.2 g
Hidratos de carbono 56.6 g
Fibra 9.7 g
Gordura saturada 7.2 g
Sódio 242.3 mg

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