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Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli
4.5 46 avaliações
Preparação 15min
Total 30min
2 porzioni
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Ingredientes

  • 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 5 g di peperoncino piccante fresco
  • 1 spicchio di aglio
  • 160 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 20 g di aceto di mele
  • 3 - 5 pizzichi di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 cavolfiore (circa 800 g)
  • paprika in polvere, affumicata a piacere
  • 200 g di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
  • 25 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di tahin

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 426 mg
Proteína 13.5 g
Energia 5471 kJ / 1307.6 kcal
Gordura 125.7 g
Fibra 11.7 g
Gordura saturada 17.8 g
Hidratos de carbono 37.9 g

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