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Riso di cavolfiore con ratatouille di verdure
Preparação 10min
Total 35min
4 porzioni
Ingredientes
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600 g di cimette di cavolfiore (3 cm)
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1 - 2 spicchi di aglio
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40 g di olio extravergine di oliva
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200 g di melanzana violetta rotonda a cubetti (2 cm)
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150 g di peperone pulito e a pezzi (5 cm)
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800 g di pomodori perino a pezzi
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200 g di zucchine a cubetti (2 cm)
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2 cucchiaini di sale + q.b.
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1 cucchiaino di pepe nero macinato
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basilico fresco q.b. per guarnire
Nutrição por 1 porzione
Energia
180 kcal /
755 kJ
Proteína
5.2 g
Gordura
10.8 g
Hidratos de carbono
19.6 g
Fibra
6.7 g
Gordura saturada
1.5 g
Sódio
285.1 mg
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