Dispositivos e acessórios
Scaloppine vegane con salsa al vino e gnocchi alle castagne (vegan)
Preparação 2h
Total 8h 45min
8 porzioni
Ingredientes
Pollo vegano
-
8 fettine di petto di pollo vegano
-
1 peperoncino piccante fresco tritato finemente
-
3 rametti di rosmarino fresco interi
-
8 rametti di timo fresco interi
-
2 cucchiai di sciroppo di agave
-
4 cucchiai di salsa di soia
Preparazione
-
130 g di cipolla a fette
-
100 g di carota pelata e a rondelle (1 cm)
-
100 g di pastinaca pelata e a fette (1 cm)
-
80 g di sedano rapa pelato e a pezzi (1 cm)
-
50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
600 g di patate a pasta farinosa pelate
-
15 g di concentrato di pomodoro
-
400 g di vino rosso
-
400 g di acqua
-
4 cucchiaini colmi di dado per brodo vegetale
-
1 cucchiaio di salsa di soia
-
190 g di composta di mirtilli
-
10 rametti di rosmarino fresco gli aghi
-
6 rametti di timo fresco le foglioline
-
2 foglie di alloro secche
-
6 bacche di ginepro
-
12 grani di pepe nero
-
3 cucchiaini di sale
-
130 g di amido di mais (maizena)
-
200 g di castagne cotte e pelate
-
1 pizzico di zucchero
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 cucchiaino di timo secco
-
150 - 200 g di semolino di grano
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
600 g di cavolo rosso a pezzi (3-4 cm)
-
250 g di mela acidula sbucciata e a pezzi
-
80 g di cipolla in quarti
-
1 stecca di cannella
-
250 g di succo d'arancia
Nutrição por 1 porzione
Energia
700 kcal /
2928 kJ
Proteína
19 g
Gordura
31 g
Hidratos de carbono
86 g
Fibra
15 g
Gordura saturada
4 g
Sódio
2002 mg
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100.000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024
35 Receitas
Itália
Itália