Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 10h

16 portion

Ingredientes

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 163 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 203 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Red Velvet Cake

Red Velvet Cake

1h 20min

Steamed Bread Rolls with Chorizo

Steamed Bread Rolls with Chorizo

Nenhuma avaliação

Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

6h 10min

Tamarind millionaire's shortbread

Tamarind millionaire's shortbread

50min

Chloe's caramel fudge

Chloe's caramel fudge

24h 30min

Lolly cake

Lolly cake

4h 5min

Salted Caramel Ice Cream

Salted Caramel Ice Cream

14h

Profiteroles

Profiteroles

2h 15min

Salted Chocolate Caramel Fudge

Salted Chocolate Caramel Fudge

2h 40min

Orange Caramel Choux Puffs

Orange Caramel Choux Puffs

1h 20min

Lemon Meringue Cake with 10-Minute Frosting

Lemon Meringue Cake with 10-Minute Frosting

2h 10min

Creamy Feta Dip

Creamy Feta Dip

5min