Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 10h

16 portion

Ingredientes

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Sódio 163 mg

Proteína 11.5 g

Energia 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Gordura 28 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 15.5 g

Hidratos de carbono 47.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Manifesto 203 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Festive Camembert Wreath

1h 50min

Caramel Cereal Bars

1h

Everything Cookies

50min

Chocolate Orange Biscuits (No Added Sugar)

35min

Raspberry Tartlets

1h 15min

Limoncello Tarts

3h 15min

Spelt and Corn Flake Cereal Bars

40min

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

1h

Banana Nut Crunch

1h

Four Cheese Sharing Flatbread

40min

Cherry and Hazelnut Muesli Bars

1h

Ginger, Clementine and Honey Steamed Puddings

1h