Confierte Entenkeulen

4.5 4 avaliação

Preparação 15min

Total 3h 30min

4 Portionen

Ingredientes

Gänseschmalz
1200 g
1200 g Schweineschmalz
Zimtstange
1
Orangenschale (ca. 1 x 4 cm), unbehandelt
2 - 4 Streifen
Lorbeerblatt
1
frische Thymianblättchen
2 TL
1 TL Thymian, getrocknet
Pfefferkörner, bunt
10
Knoblauchzehen in Scheiben (5 mm)
2
Entenkeulen, mit Haut und Knochen (3 Stk., à 350 g)
1050 g
Salz
1 EL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1912 mg

Proteína 30.4 g

Energia 5032.6 kJ / 1202.8 kcal

Gordura 118.2 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 38.8 g

Hidratos de carbono 1.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Ochsenbäckchen

Ochsenbäckchen

5h

Kalbsrollbraten mit Pfifferlingsfüllung

Kalbsrollbraten mit Pfifferlingsfüllung

3h 15min

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

40min

Cheesy-Gnocchi-Salat

Cheesy-Gnocchi-Salat

25min

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

1h 10min

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise

Sous-vide-Spargel mit Spargel-Hollandaise

1h 10min

Thunfischpizza quattro stagioni

Thunfischpizza quattro stagioni

1h

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

45min

Spaghetti aglio e olio mit Tintenfischringen

Spaghetti aglio e olio mit Tintenfischringen

1h

Slow Cooking BBQ-Ribs

Slow Cooking BBQ-Ribs

3h 30min

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

5h 20min

Vacherin mit Kräutern und Kartoffeln

Vacherin mit Kräutern und Kartoffeln

35min