Versões compatíveis
Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 235 g de beurre
- 600 g de filet d'agneau
- 3 branches de persil plat frais
- 3 branches d'estragon frais
- 3 branches de cerfeuil frais
- 2 c. à soupe de chapelure
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 200 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 200 g de carottes, coupées en biseaux
- 130 g de navets, coupés en biseaux
- 400 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 4156 kJ / 1004 kcal
- Proteína
- 31.5 g
- Hidratos de carbono
- 20.3 g
- Gordura
- 87.5 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Epaule de veau à la normande
1 Std.
Quiche aux asperges
1h 15min
AOUT Verrine ratatouille, oeufs sous pression - Richard Toix
1h 15min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2h
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55 Min
Bœuf en papillotes
30 Min
Cocotte de légumes anciens glacés au miel
40 Min
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
1h 30min
AVRIL Volaille fermière à l'ail des ours, boulgour végétal - Nicolas Masse
1h 10min
Magret de canard à la myrtille
1h 10min
Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym
1 Std. 40 Min
Turbot sauce salsa
40 Min