Vollkornbrot

2.8 8 avaliação

Preparação 20min

Total 5h

870 g

Ingredientes

Sauerteig, selbst gemacht
60 g
60 g Sauerteig, aus dem Kühlregal
frische Hefe
10 g
Roggen-Vollkornmehl
200 g
Weizen-Vollkornmehl
130 g
Weizenmehl Type 550
320 g
Wasser davon 350 g lauwarm
2060 g
Salz
1 TL
Brotgewürz
10 g
Margarine und mehr zum Einfetten
40 g
40 g Schmalz, und mehr zum Einfetten

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 30 g

Sódio 96 mg

Proteína 4 g

Energia 526 kJ / 126 kcal

Gordura 4 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen! 40 Receitas
Áustria

Aus einfachen Zutaten werden Lieblingsspeisen!  38 Receitas
Alemanha

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Kruspriges Brot

3h

Sauerteig

120h

Einfachste Brötchen

14h

Pizzateig wie in Italien

3h 30min

Reibekuchen mit Apfelmus

25min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3h 30min

Dattel-Hafer-Drink

20min

Dinkel-Sauerteigbrot

20h

Hayas Sauerteigbrot

20h

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21h

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24h

Weltmeisterbrot

5h