Chicons au jambon, gratinés au comté

Chicons au jambon, gratinés au comté

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Preparação 20min

Total 13h

4 portions

Ingredientes

La veille

80 g de comté en dés
500 g d'eau
900 g de chicons (6-8 chicons selon leur taille), cône dur à la base retiré
40 g de beurre, salé ou non salé en dés
2 gousses d'ail pelées et germées
40 g de farine de blé
400 g de lait
du sel
de poivre moulu
de noix de muscade moulue à ajuster en fonction des goûts
6 - 8 tranches de jambon cuit

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 29 g

Energia 1695 kJ / 406 kcal

Gordura 22 g

Hidratos de carbono 21 g

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