Saltar para o conteúdo principal Pesquisar

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
4.0 2 avaliações
Preparação 35min
Total 6h 10min
12 morceaux
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La ganache chocolat blanc
  • 150 g de chocolat blanc en morceaux
  • 250 g de crème liquide, 30-40% m.g.
La garniture à la framboise
  • 300 g de framboises
    300 g de framboises surgelées
  • 30 g de sucre en poudre
Le craquelin
  • 80 g de beurre, salé ou non salé à température ambiante, en morceaux
  • 70 g de sucre roux
  • 80 g de farine de blé
La pâte à choux
  • 250 g d'eau
  • 90 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
  • 10 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 250 g de mascarpone
Le dressage
  • de sucre glace (opcional)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 morceau/part

Sódio 219.5 mg
Proteína 6.8 g
Energia 1894.5 kJ / 452.8 kcal
Gordura 32.2 g
Fibra 2.2 g
Gordura saturada 19.1 g
Hidratos de carbono 35.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Cupcakes au chocolat et crème au beurre sans gluten

4.5(2)

2h

Glace à la vanille

4.8(38)

12h

Merveilleux

4.8(11)

3h

Smoothie Tiramisu

4.0(4)

5min

Sauce caramel

4.4(13)

1h 30min

Crème brûlée portugaise

4.1(8)

25min

Tarte tiramisu sans cuisson

2.0(2)

7h 30min

Cœurs meringués

4.9(16)

2h

Meringues fantômes

4.6(24)

12h 25min

Pain d'Halloween

4.9(8)

3h 15min

Génoise

4.8(67)

1h 50min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Nenhuma avaliação