Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

4.7 3 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 30min

4 raciones

Ingredientes

Manzanas al vino

200 g de vino tinto
50 g de azúcar
2 manzanas Golden sin piel ni semillas, en octavos

Solomillo de cerdo al vacío

1400 g de agua
30 g de zumo de limón
1 solomillo de cerdo (aprox. 600 g) en mitades, salpimentado
2 chorritos de aceite de oliva

Puré de patatas y espinacas

500 g de agua
600 g de patatas peladas y cortadas en trozos (2x2 cm)
100 g de hojas de espinaca frescas
50 g de leche
1 pellizco de sal
10 g de mantequilla

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 743.8 mg

Proteína 30.2 g

Energia 2702 kJ / 646 kcal

Gordura 26 g

Fibra 6.9 g

Gordura saturada 12.7 g

Hidratos de carbono 64.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 179 50 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Pappardelle con langostinos

30min

Zoodles de calabacín

15min

Fiambre de pechuga de pollo escabechada

2h

Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

45min

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

1h

Aguacates a la plancha con tomate picante

25min

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

1h

Chalota dorada (100 g) en cuartos

20min

Rigatoni con ternera dorada

40min

Aguacate con tartar de atún

30min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h