Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Name: Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 1000 γρ. πατάτες; 4 αβγά; 800 γρ. φιλέτα από στήθη γαλοπούλας, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα; ½ κ.γλ. αλάτι; μαύρο πιπέρι, τριμμένο; 20 γρ. βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές); 100 γρ. λαχανικά, ανάμεικτα; 100 γρ. λευκό κρασί; 2 φύλλα δάφνης, φρέσκα; 500 γρ. νερό; 50 γρ. ελιές; 6 φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι; 1 - 2 αγγουράκια τουρσί; 200 γρ. τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι; 200 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες); 3 πρέζες αλάτι; 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο

Nenhuma avaliação

Preparação 15min

Total 1h 30min

6 μερίδες

Ingredientes

πατάτες ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κύβους (1,5-2 εκ.)
1000 γρ.
αβγά τυλιγμένα σε πλαστική μεμβράνη
4
φιλέτα από στήθη γαλοπούλας, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα
800 γρ.
αλάτι και λίγο ακόμα για τα φιλέτα γαλοπούλας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο για τα φιλέτα γαλοπούλας
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
20 γρ.
λαχανικά, ανάμεικτα σε κομμάτια (3-4 εκ.)
100 γρ.
λευκό κρασί
100 γρ.
φύλλα δάφνης, φρέσκα
2
νερό
500 γρ.
ελιές
50 γρ.

Σάλτσα τόνου

φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
6
αγγουράκια τουρσί στραγγισμένα
1 - 2
τόνο, σε κονσέρβα, σε λάδι
200 γρ.
κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
200 γρ.
αλάτι
3 πρέζες
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
2 πρέζες

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 1112.9 mg

Proteína 44.8 g

Energia 2325.8 kJ / 555.9 kcal

Gordura 24.7 g

Fibra 4.9 g

Gordura saturada 9.9 g

Hidratos de carbono 34.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chefs 20 Receitas
Grécia

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού

4.0(1)

30 Min

Μοσχάρι νουά με σάλτσα μουστάρδας

3.0(3)

1 Std. 45 Min

Στήθος γαλοπούλας με μπέικον και πατάτες

4.5(4)

1 Std.

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30 Min

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

Keine Bewertungen

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1 Std. 35 Min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 Std.