Chutney de tomate e especiarias

Chutney de tomate e especiarias

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Preparação 15min

Total 30min

740 g

Ingredientes

sementes de mostarda, pretas
1 c. chá de
folhas de caril, frescas
7 - 8
sementes de coentros
2 c. sopa de
sementes de feno-grego
1 c. chá de
óleo de coco
2 c. sopa de
dentes de alho
2
malaguetas vermelhas frescas cortadas em metades
5 - 10
pasta de gengibre (ver dica)
1 c. sopa de
cenoura cortada em pedaços (2 cm aprox.)
100 g
tomate cortado em quartos, s/ sementes
560 g
assa-fétida (ver dica)
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
açúcar
2 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 332.8 mg

Proteína 2.1 g

Energia 352.9 kJ / 84.3 kcal

Gordura 4.5 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 3.2 g

Hidratos de carbono 11.1 g

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