Brinjal (pickles de beringela)

Brinjal (pickles de beringela)

Nenhuma avaliação

Preparação 10min

Total 1h 30min

1010 g

Ingredientes

gengibre fresco descascado, cortado em rodelas (2 mm)
30 g
malagueta verde cortada em metades, s/ sementes
1
dentes de alho
2
curcuma em pó
2 c. chá de
gengibre em pó
2 c. chá de
piripíri em pó
½ c. chá de
vinagre de vinho branco
150 g
açúcar amarelo
110 g
sementes de cominhos
1 ½ c. chá de
sementes de feno-grego
1 ½ c. chá de
óleo de sésamo
130 g
130 g azeite
sal marinho
1 c. sopa de
beringela cortada em pedaços (1 cm aprox.)
600 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 569.1 mg

Proteína 1.1 g

Energia 770.3 kJ / 184.1 kcal

Gordura 13.2 g

Fibra 2.3 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 16.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Maio - Frutas e legumes do mês 17 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Ragu de frutos do mar

Ragu de frutos do mar

50min

Chutney de manga

Chutney de manga

Nenhuma avaliação

Tarte de espinafres, cogumelos e batata-doce

Tarte de espinafres, cogumelos e batata-doce

1h 50min

Jambalaya com chouriço, camarão e manga

Jambalaya com chouriço, camarão e manga

Nenhuma avaliação

Waffles de grão-de-bico com harissa baba ganoush

Waffles de grão-de-bico com harissa baba ganoush

50min

Salada de trigo sarraceno e queijo de cabra assado

Salada de trigo sarraceno e queijo de cabra assado

Nenhuma avaliação

Mousse de chocolate branco com aquafaba

Mousse de chocolate branco com aquafaba

3h

Farofa de maçã

Farofa de maçã

35min

Caldo de borrego com ravioli de abóbora assada e tomilho

Caldo de borrego com ravioli de abóbora assada e tomilho

8h 50min

Sorbet de cupuaçu

Sorbet de cupuaçu

Nenhuma avaliação

Picolé cremoso de morango

Picolé cremoso de morango

12h 15min

Caril de frango e espargos thai

Caril de frango e espargos thai

1h 15min