
Dispositivos e acessórios
Brinjal (pickles de beringela)
Preparação 10min
Total 1h 30min
1010 g
Ingredientes
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gengibre fresco descascado, cortado em rodelas (2 mm)30 g
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malagueta verde cortada em metades, s/ sementes1
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dentes de alho2
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curcuma em pó2 c. chá de
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gengibre em pó2 c. chá de
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piripíri em pó½ c. chá de
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vinagre de vinho branco150 g
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açúcar amarelo110 g
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sementes de cominhos1 ½ c. chá de
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sementes de feno-grego1 ½ c. chá de
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óleo de sésamo130 g
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sal marinho1 c. sopa de
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beringela cortada em pedaços (1 cm aprox.)600 g
Nutrição por 100 g
Energia
184.1 kcal /
770.3 kJ
Proteína
1.1 g
Gordura
13.2 g
Hidratos de carbono
16.5 g
Fibra
2.3 g
Gordura saturada
1.9 g
Sódio
569.1 mg
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