Guisado de carne com marmelo e castanhas

3.5 4 avaliações

Preparação 20min

Total 10h 45min

8 doses

Ingredientes

carne de vitela s/ nervos cortada em pedaços pequenos
850 g
talo de aipo cortado em rodelas
80 g
cenoura cortada em rodelas
150 g
alho-francês cortado em rodelas finas
150 g
vinho tinto (ver dica)
300 g
alho cortados em lâminas
3 dentes de
tomilho só as folhas
10 pés de
manteiga
20 g
bacon em cubos
100 g
cebolinha nova
200 g
200 g cebolinha, p/ assar
cogumelos cortados em quartos
200 g
farinha tipo 65
40 g
vinho do Porto
200 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
manteiga fria, cortada em pedaços
70 g
água
330 g
sumo de limão
1 c. chá de
açúcar
150 g
marmelo cortado em cubos
200 g
castanhas descongeladas
20
ramo de cheiros (louro, tomilho, alecrim, cebolinho e coentros) (ver dica)
25 g
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 708.1 mg

Proteína 26.9 g

Energia 2281.3 kJ / 545.2 kcal

Gordura 17.9 g

Fibra 3.9 g

Gordura saturada 8.5 g

Hidratos de carbono 57.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mercado de outono 16 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Papas de aveia de verão com pêssego

40min

Arroz selvagem com lombinho de porco e ameixa

45min

Esparguete com molho de abóbora e avelã

30min

Salmão com brócolos e molho de mostarda e mel

40min

Menu: Rolos de frango com legumes e Creme de legumes versátil

1h

Bacalhau ao vapor com salada de cherovia e molho de laranja

45min

Sopa de nabo e alho-francês

1h

Batatas recheadas

1h 30min

Papas de aveia com molho de morango

20min

Lasanha de curgete low carb

45min

Ovos a vapor

15min

Arroz de cogumelos, espargos e brócolos

45min