Enrolado de amêndoa

Enrolado de amêndoa

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Preparação 10min

Total 1h 45min

12 doses

Ingredientes

Creme de manteiga

café solúvel
30 g
água
15 g
açúcar
800 g
manteiga cortada em pedaços
500 g

Bolo

claras de ovo
6
açúcar
200 g
gemas de ovo
4
óleo
110 g
água
30 g
farinha tipo 55
110 g
fermento p/ bolos
1 c. chá de

Montagem

amêndoa laminada torrada
100 g
natas
100 g
açúcar
50 g
café solúvel
3 c. chá de
whisky
15 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 64.4 mg

Proteína 5.8 g

Energia 3611.3 kJ / 863.1 kcal

Gordura 51.5 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 24.8 g

Hidratos de carbono 99 g

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