Merluza con beurre blanc al limón

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Preparação 10min

Total 20min

6 raciones

Ingredientes

Merluza al vapor

200 g de agua
2 ramitas de tomillo fresco
900 g de lomos de merluza fresca con piel (6 lomos de aprox. 150 g c/u)
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida

Beurre blanc

2 chalotas
60 g de vino blanco
20 g de zumo de limón
220 g de mantequilla fría

Para servir

cebollino fresco picado (para espolvorear)
6 rodajas de limón

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 236.8 mg

Proteína 27.6 g

Energia 1714 kJ / 410 kcal

Gordura 30.8 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 4 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 180 60 Receitas
Espanha

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